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erstellt am: 8/2/2008 um 22:32
Vielleicht könnt ihr mir sagen worans liegt?
Ich hatte heute Schokolade im wasserbad schmelzen wollen. Anfangs schmolz die Schokolade auch, aber dann wurde sie auf einmal wieder fest? Habe aber an der Temperatur nichts geändert!
Könnt ihr mir vielleicht sagen was ich falsch gemacht habe, so dass es beim nächsten Mal klappt? 
LG Sonnenschein
erstellt am: 12/2/2008 um 14:37
Wenn sie Klumpen bekommen hat, dann ist Wasser in die Schokolade gekommen
________________________
Liebe Grüsse aus der Schweiz
Manuela
Antwort 1
erstellt am: 12/2/2008 um 20:33
Vielleicht ist dir das Wasser doch zu heiß geworden, da wird die Schoko dann auch wieder klumpig fest
Lg
karin
Antwort 2
erstellt am: 16/2/2008 um 16:38
ich würde auch sagen das die Schokolade geronnen ist, weil sie zu heiß war oder Wasser reingekommen ist.
Du kannst schoki auch auf dem Herd oder nen Heizkörper schmelzen.
Hört sich komisch an funktioniert aber.
LG Franzi
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Antwort 3
erstellt am: 17/2/2008 um 12:39
Ich würde auch auf "zu heiß geworden" tippen. Ist mir auch schon passiert. 
Den Tipp mit der Heizung finde ich interessant, gleich mal ausprobieren. 
Antwort 4
erstellt am: 24/2/2008 um 10:20
mit nem Osterhasen klappts 100%
aber ich weiß nicht obs bei Blockschoki geht die is ja doch sehr dick
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Antwort 5
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