Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 5/12/2008 um 09:30   

gebrannte Mandeln und Nüsse
Bei mir riecht es wie auf dem Weihnachtsmarkt...

Zutaten für die gebrannten Mandeln:
50 ml Wasser, 50 ml Amaretto
200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker
200 g Mandeln mit Haut

Zutaten für die Nüsse:
50 ml Wasser, 50 ml Whiskey
200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker
200 g Walnüsse

Zubereitung:
Zuerst das Wasser, Amaretto oder Whiskey, und den Zucker aufkochen.
Dann entweder die Mandeln oder die Walnüsse zufügen.
Nun unter ständigem Rühren so lange kochen bis der Sirup kristallisiert
dann die Temperatur etwas runter schalten und so lange RÜHREN bis der
Zucker wieder schmilzt (dauert etwas). Die Mandeln oder Nüsse dann auf
Backpapier stürzen und mit 2 Gabeln auseinander ziehen und auskühlen lassen.
Gutes Gelingen...
( Man kann das ganze auch nur mit Wasser und Zucker machen, für Kinder)

 erstellt am: 5/12/2008 um 09:34   

Vielen Dank für die beiden tollen Rzepte!

Liebe Grüße
Bavaria

 erstellt am: 5/12/2008 um 15:14   

Hmmm hört sich gut an. Wäre mal ein Versuch wert!

Wäre das ideale Mitbringsl jetzt für Weihnachten.

LG Michaela

 erstellt am: 7/12/2008 um 21:33   

Vielen Dank für die Rezepte.
Meine Mädels wollen Pralinen u.ä. für Weihnachten machen.
Da wünsch ich mir einfach noch so was dazu.
Lg
Die Ingeborg

 erstellt am: 7/12/2008 um 21:41   

Hallo Conny!
Das ist ja lustig: Das ist heute schon der zweite Anlauf im Netz nach nem Rezept für gebrannte Erdnüsse zu suchen. Aber
jedesmal bin ich bei der Bastelelfe hängengeblieben!(Mitunter über eine Stunde! )
Und siehe da...ich bin auch fündig geworden!!!
Vielen Dank für das Rezept!
LG Sandra

 erstellt am: 7/12/2008 um 21:44   

Danke!!
Ich kann nur sagen sie schmecken..hmmmm...
Hab gestern noch ne Ladung Mandeln nur in Amaretto
und Walnüsse gemacht..
Als Nächstes probiere ich Nüsse in Baileys...
Habe ich auf dem Weihnachtsmarkt gesehen
dort kosten 200g 5,50€...

 erstellt am: 7/12/2008 um 21:45   

danke für das rezept.
ich habe es mit meinem sohn auch schon nach gemacht
und sie sind wirklich sehr lecker

glg
bu

 erstellt am: 9/12/2008 um 21:54   

Hallo, die Idee mit dem Rezept reinschreiben hatte ich auch.
Ich mach sie fast ähnlich, nur noch nie mit Alkohol.
Danke für dein Rezept.
LG Beba