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erstellt am: 18/12/2002 um 01:58
125 g Quark, je 6 Eßl. Milch und Öl, 75 g Zucker,1 Vanillezucker,1 Pr. Salz, ½ Teel.
Natron.
Alles zusammen gut vermengen. Dann 300 g Mehl mit 1 P.Backpulver vermischen und unter den Teig kneten. Am besten dafür die Knethaken (oder die Hände ) mit Öl einreiben. Zum Schluß ca 200 g Rosinen (geht natürlich auch ohne) bei und den Teig kühl stellen (30-60 Min.)
Aus dem Teig Rollen formen, Scheiben abschneiden und daraus Brötchen formen.
Am besten ca 60 g Stücke abwiegen, dann backen sie gleichmäßiger.
Mit Milch bepinseln und bei ca 200ºC etwa 20 Min.backen.
Guten Appetit wünscht Euch Mummel
erstellt am: 27/12/2002 um 12:48
Ich kenne da auch ein leckeres und sehr einfaches Rezept:
Dazu:
250 g Quark
6 EL Oel
6 EL Milch
75 g Zucker
1 P Vanillinzucker
1/2 Prise Salz
mit dem Mixer verrühren
300 g Mehl
1 P Backpulver
dazugeben und verkneten
Brötchen formen und auf ein gefettetes Backblech legen.
für ca. 20 Min bei 170-190 Grad backen
Wir mögen sie lauwarm am liebsten. Hmm, lecker!
Mey!!!
Antwort 1
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