Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 16/2/2008 um 19:12   

Hallöchen,

ich habe keine Nudelmaschine oder Nudelfee oder so ähnlich, würde aber sehr gern Pasta selber herstellen.

Macht das jemand von Euch ?

Kriegt man das auch ohne Maschinchen hin ?

Über kleine Tipps, die für das "erste Mal" sehr hilfreich sind, würde ich mich sehr freuen.

Dankeschön.

liebe Grüße -Anja
die selber ihre Bilder fotoknipst und einstellt

ich blogge ab und zu (www-Button)

 erstellt am: 18/2/2008 um 20:38   

selbst gemacht hab ich noch eine aber mal aufm fernseher gesehen..

penne ..nimmt man ein dünnes metallröhrchen (so wie dicker draht) eine dünne teigschnur machen, in kleine stücke schneiden und mit dem metall drüber rollen bis die nudel mit loch entstanden ist.

oder orecchiette..wie kleine knöpfchen.. ne teigkugel machen und den daumen mittig draufdrücken..oder auf ne gabel mit dem daumen drücken, gibt dann das rillenmuster

tortellini.. teig ausrollen, reis ausstechen, füllung auf eine hälfte zusammenklappen und in form drücken (enden zusammen)

ich den einfach loslegen.. so schlimm sah das nicht aus.. isst ja ne ganz nation *g*

 erstellt am: 19/2/2008 um 01:26   

schau mal hier: http://kuechentipps.de/tipps/selbermachen/nudeln.html

 erstellt am: 14/3/2008 um 17:43   

Hei , kommt etwas spät (habs erst jetzt gelesen) ich hab eine Maschine wo man ausrollen und schneiden kann , wobei das schneiden nicht wirklich funktioniert aber das ausrollen umsomehr. Daher schneid ich sie dann meistens mit dem Rädchen . Eine Nudelfee hab ich auch , das gibt dann aber so Nudeln so ähnlich wie Spätzle.Schmecken tun sie aber eindeutig besser.