Zutaten:

  • 50g Margarine oder Butter
  • 1/2 l Wasser oder Brühe
  • Mehl
  • Prise Salz
  • 150g geriebenen Käse
  • 1/2 Zitrone

    • Zubereitung:

    Die Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen. Soviel Mehl dazugeben, das eine etwas dickere Masse entsteht, und goldgelb andünsten. Nach und nach die Brühe oder das Wasser unter ständigem rühren dazu geben. Das Salz dazugeben und ca. 5 Minuten kochen lassen. Den Käse dazugeben, und mit etwas Zitronensaft abschmecken.

    Guten Appetit wünscht

    "Das Helferlein"
    Ulrike