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erstellt am: 21/2/2009 um 16:07
Hallo Ihr Lieben,
habt Ihr schon mal Spareribs selber mariniert? Was habt Ihr genommen?
LG hexe2004
erstellt am: 21/2/2009 um 19:22
Ich lege es ein wie Steaks, nehme Salz,Pfeffer,Paprika, kleingeschn. Knoblauch und italienische Würzkräuter, mische alles in etwas Öl und streiche das Fleisch ein und lege es 2 Tage ein, wende es 2 mal am Tag.
LG Beba
Liebe Grüße Bärbel
- ohne Patentante -
Antwort 1
erstellt am: 25/2/2009 um 16:32
Ich mariniere in einer Mischung aus Ketchup, Tomatenmark, Orangensaft, Honig, Sojasauce, Pfeffer und Chilipulver.
Vor dem Marinieren koche ich die Spareribs immer ca. 15 Minuten ab, dann sind sie beim eigentlichen grillen/backen schneller gar. Mir ist nämlich schon passiert, dass die Dinger am Knochen noch roh waren und außen verbrannt...
hin und her verpatet mit pelziputzi
Patenmama von xKleinerEngelx
...und auch ein Teil vom "Dream-Team"
mein Schaugarten:
http://s4.wurzelimperium.de/schaugarten/index.php?mode=view&user=613509
Antwort 2
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