Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 3/5/2005 um 06:46   

Also ich hab mich gestern zum ersten Mal an Muffins versucht
war ja auch alles so weit ganz schön gut bis auf dass die Muffins sich nur schlecht bis kaum aus den Papierförmchen lösen lassen
ich hatte teilweise das Gefühl die Muffins wären noch nicht ganz durch
habe einen Gasofen und da ist so manches anders, grad bei Backen
Kann mir irgendwer sagen wie Frau die Muffins so hin bekommt dass sie aus den Förmchen raus gehen

 erstellt am: 3/5/2005 um 07:28   

Hallo Jokar,

einen direkten Tip habe ich nicht, aber schau doch mal bei http://www.muffin-paradies.de/ rein. Da gibt es Unmengen an Rezepten für Muffins und vielleicht auch ein paar gute Tips zu Deinem Problem. Ich hoffe Du wirst dort fündig.

Lieben Gruß und viel Spass beim Backen
Maja

 erstellt am: 3/5/2005 um 07:39   

Danke schön schencke1977
leider hab ich zu meinem Problem nichts gefunden
ich nehme mal an dass es an meinem gasbackofen liegt
so von wegen Gradeinstellung und so

 erstellt am: 3/5/2005 um 07:50   

Hallo!

An Papierförmchen kleben die Muffins immer! Deshalb backt man sie doch darin, dass der Teig nicht an der Backform, sondern am Papier klebt... :-)

Grüßles

Gina

 erstellt am: 3/5/2005 um 08:08   

Ja schon klar
allerdings hab ich nach dem rauspulen immer krümelmuffin und nichts ganzes mehr und ein drittel klebt immer noch am papier
ich glaube so sollte es nicht sein
lg Jokar

 erstellt am: 3/5/2005 um 08:16   

Nee, stimmt, so sollte es nicht sein! Nimm mal ein bißchen mehr Mehl!

Grüßles

Gina

 erstellt am: 3/5/2005 um 08:39   

Danke schön
werd ich versuchen
ich probier das nächste Mal was ohne Früchte drin
denn meine Blaubeermuffins waren nach dem Backen oben irgendwie leicht grün geworden
dämliche chemische Reaktion mit dem Luftsauerstoff
sehen aus als wollte ich die Leute vergiften, aber schmecken tun sie
Lg Jokar