Hallo Elfen,
bevor meine Eltern in den wohlverdienten England-Urlaub gestartet sind, habe ich ihnen zur Einstimmung traditionellen, englischen Zitronenaufstrich (auch Zitronenbutter oder Zitronenquark genannt) gemacht (gekocht ist übertrieben ):
Es handelt sich dabei um einen zitronengelben, cremeartigen Brotaufstrich aus Zitronen, Eiern, Zucker und Butter. Sehr lecker zum Selberessen oder auch ein schönes Mitbringsel für alle, die gerade nicht abnehmen wollen... Da ist ja selbst Nutella kalorienärmer, aber dafür enthält der Aufstrich durch die geringe Zubereitungstemperatur aber auch noch viele Vitamine und Mineralstoffe! Sehr lecker auch zartschmelzend auf Pfannkuchen, zu Eis oder sogar zu Fischfilet und auf noch heißem, frisch gebackenen Weißbrot..
Das Rezept und weitere Fotos, sowie passende Marmeladenglas-Aufkleber zum Ausdrucken findet ihr auf meinem Blog!
Viel Spaß beim Ausprobieren, und guten Appetit!
Ich freue mich über eure Kommentare.