Bastelforum
Als letztes aktiv: 9/9/2024 um 16:22
Forumsübersicht » Kochen und Backen » Brauche dringend Hilfe beim Thai kochen |
![]() |
Best online live casino reviews.
« vorheriges nächstes » | ||
![]() ![]() |
![]() |
Beiträge 284
Registriert: 4/6/2004
Status: Offline
erstellt am: 13/4/2006 um 16:15
Bitte liebe Elfen helft mir.
Hat heir schon jemand Thai gekocht??
Ich stehe hier mit gemüse, Hühnchen, Kokosmilch, roter Currypaste, heller Sojasoße, Mangochutney, Kurkuma und 100 weiteren Gewürzen und weiß nicht weiter...
Kann mir schnell jemand sagen wie und mit was ich beginne, bzw. ob alle Zutaten zusammen passen?
Danke
sasuanna
Beiträge 4722
Registriert: 28/3/2006
Status: Offline
erstellt am: 13/4/2006 um 16:22
Ich hoffe, ich kann Dir damit helfen:
Chicken- Cashewnut
(4 Pers.)
für den Teig:
2 Becher Mehl,
2 Eier, 1 Prise Salz
und etwas Wasser miteinander verrühren, bis der Teig sämig vom Löffel reisst,
pro Person 6- 8 Hühnchenstücke
im Teig wenden und mit heissem Öl ausbacken.
4 EL Öl,
2 EL Erdnusssauce,
2 EL Thai- Chilli- Paste,
2 EL Zucker, Salz,
8 geviertelte Zwiebeln und
4 Handvoll Cashewnüsse
(im Wok) anbraten,
frittierte Hühnchen zugeben- zuletzt
2 Stangen Lauchgemüse
kurz andünsten.
Zusammen mit Reis servieren
Im IN TOUCH, Thailand am häufigsten bestellt:
Mussaman Curry
( 4 Pers. )
8 Kartoffeln
8 Zwiebeln
vorkochen
24 kleine Hühnchenstücke in Öl anbraten,
mit Pfeffer und 1-2 Brühwürfeln (!) würzen
4 gr. Tassen Wasser
4 gr. Tassen Kokosmilch
4 EL Mussaman-Paste
Ajinomoto (aus Japan, Asienladen)
4 TL Zucker
vorgekochte Zwiebeln und Kartoffeln zufügen
15- 20 min. köcheln lassen
zuletzt Saft von 2 Limonen und
3-4 Handvoll Erdnüsse unterrühren
Zusammen mit Reis servieren
Beruhigt die gereizten Geschmacksnerven nach opulentem thailändischen Mahl:
Banana- Fritters
(4 Pers.)
1-2 Bananen pro Person
schräg in Scheiben schneiden
für den Teig:
2 Becher Mehl
2 Eier
2 EL Zucker
1 Prise Salz
und etwas Wasser verrühren,
bis der Teig sämig vom Löffel reisst
Bananen in Teig tauchen und
in geraspelten Brot- oder Cocosflocken wenden
Im Wok mit heissem Öl backen, bis die Bananafritters goldbraun sind
gefunden auf: http://www.worldtrip.de/About_us/Links/Rezepte/Asien-Rezepte/thai-rezepte.html
[Bearbeitet am: 13/4/2006 von Schokofee]
*Alle Fotos sind von mir*
Patentante von Nancy28, Bemuttert von Zinzia
erstellt am: 13/4/2006 um 16:24
Ich habe die Rezeptdatenbank bei Freenet in meinen Favoriten, da steht etliches drin. Schau doch dort mal nach, gib einfach in die Suchzeile "Thai" ein, dann kommt ganz viel:
http://chefkoch.freenet.de/index.php4
Antwort 2
erstellt am: 13/4/2006 um 20:09
Hallo Sasuanna,
du kannst bei chefkoch.de auch eingeben, welche Zutaten du hast und dann sucht er dir das passende Rezept dazu.
LG
Melanie
Antwort 3
« vorheriges nächstes » | ![]() |
Forumsübersicht » Kochen und Backen » Brauche dringend Hilfe beim Thai kochen |
![]() |
Play best casino slots at this site https://onlineslots.money/.