Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 18/2/2014 um 16:55   

Habe heute mal was neues probiert.
Der Teig ist so fein dass ich damit mal Brötchen backe. Sie sind sehr schnell gemacht, ich habe Salat und Knoblauchsoße dazu gemacht

Teig:
250 gr. Mehl (Typ 405 oder 550 ), 2 Teelöffel Backpulver, 4 gramm Trockenhefe oder 15 gr. frische Hefe, 1 Esslöffel warme Margarine, 1 Prise Salz, etwas Pfeffer, 1,5 Esslöffel Quark oder Naturjogurt, 1 Teelöffel Zucker, 150 ml warme Milch, darin 2 Esslöffel Öl dazugeben. Einen Teig kneten, 5 Minuten stehen lassen, durchkneten, in 3 Teile schneiden, mit der Hand 3 Teile formen, etwas größer wie die Würstchen, dann belegen wie auf den Bildern gezeigt wird. Wenn sie mit Eigelb bestrichen sind im Backofen 15 Minuten bei 50 Grad gehen lassen, dann backen bei 180 Grad ca. 20 Minuten

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Käse, Schinken und ein Würstchen drauf legen
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aufrollen, die Wurst in Stücke schneiden (Nicht den Boden )
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nun ein Stück nach links drücken, eins nach rechts drücken, dann mit Eigelb bestreichen
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so sehen sie auf dem Blech aus
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die sind so lecker dass ich sie euch gleich zeigen múßte

 erstellt am: 18/2/2014 um 17:01   

Mhhhh, das sieht ja voll lecker aus!
Danke für's Rezept!

edit: wie lange muss gebacken werden und welche Temperatur??

Ich lade Euch ein!
Vielleicht mögt ihr ja mal schau'n?
http://www.bastel-blog.de/

LG Hippe (Conny)

 erstellt am: 18/2/2014 um 17:06   

Mir läuft das Wasser im Munde zusammen....wie kannst du mir nur so einen Appetit machen?

Danke für das Rezept.

 erstellt am: 18/2/2014 um 17:15   

danke habe die Backzeit eingetragen, bis sie schön goldbraun sind

 erstellt am: 18/2/2014 um 22:14   

Die Würstchen im Schlafrock sehen lecker aus. Danke fürs zeigen und fürs Rezept. Das werde ich sicher mal nachmachen.

Liebe Grüße
Silvia

 erstellt am: 19/2/2014 um 06:23   

hmm sehen die lecker aus.werdr ich mal machen.vielen dank für das rezept.

 erstellt am: 19/2/2014 um 16:20   

ich hab das ja schon auf Facebook gesehen, sieht sehr appetitlich aus und schmeckt sicher gut. Mach ich mit meinen Enkerln, wenn sie kommen, da können sie mithelfen.
Übrigens die Gans hat nach 2 Tagen ihr 2. Ei gelegt, wir sind so erfreut darüber...

 erstellt am: 19/2/2014 um 16:31   

mmmhhh. die sehen lecker aus!!

 erstellt am: 5/3/2014 um 16:16   

Vielen Dank fürs das tolle Rezept.
Die Würstchen im Schlafrock habe ich mit meiner Demenzgruppe im Altenheim gemacht. Das kam gut an. Klasse finde ich, das man nach dem Backen kleine Portionen abschneiden kann. Das ist genau richtig für die Senioren und es gab sie als Fingerfoot. Einiger wollten die Kantstücke, weil sie wie Brötchen schmeckten.
Eine Bewohnerin meinte, ob sie jetzt auch ihre Nachthemden anziehen sollten, wenn die Würstchen im Schlafrock wären.

Ich kann das Rezept nur weiterempfehlen.
LG Leontine

 erstellt am: 5/3/2014 um 16:21   

das freut mich dass sie gut ankamen. Ich kann mir vorstellen sie mit diesen Mini Würstchen zu füllen und sie viel kleiner machen. Habe diesen Teig als Brötchen gemacht sehr lecker

 erstellt am: 12/3/2014 um 13:45   

ich habe heute im Altenheim mit meinen Bew. den Teig für die Würstchen genommen und darauß Hefeschnecken mit Hackfleischfüllung gemacht. War super lecker. Der Teig ist einfach genial.
LG Leontine

 erstellt am: 12/3/2014 um 14:02   

Das ist ja eine tolle Idee mit den Hackfleischschnecken