Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 19/5/2015 um 19:47   

Habe heute Eis gemacht. Da im Grundrezept Kondensmilch benötigt wird habe ich diese auch selbst gemacht:
Kondensmilch:
400 ml Milch 3,5 % Fett, davon 3 Essl. wegnehmen diese mit 1 leicht gehäuften Teel. Backpulver und 2 geh. Teel. Puddingpulver Vanille verrühren. Die andere Milch in einen hohen Topf mit 120 gr. Zucker aufkochen lassen, das angerührte Puddingpulver dazugeben und gut aufkochen lassen. Abkühlen lassen.
Nun beginnen wir mit dem Eis:
500 ml Sahne steif schlagen. 450 ml Kondensmilch unterrühren. Das ist das Grundrezept für das Eis. Nun kann man reinmischen was man mag: Ich habe in 1/3 Grundrezept Saft und Fleisch von 3 Zitronen gegeben. In 1/3 ca. 250 gr. pürierte Erdbeeren und in den Rest 4 Essl. Kaba und 2 Hände Haselnüsse die ich grob gemahlen habe.

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im Glas
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so sieht die Kondensmilch aus, sehr lecker, wer sie ohne Vanille mag macht sie mit Speisestärke
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Habe es heute gleich probiert, es ist sehr lecker. Morgen gehe ich einkaufen da werden andere Eissorten mit dem Grundrezept probiert

 erstellt am: 19/5/2015 um 19:49   

Hab doch mal Erbarmen mit uns,
ein Lecker-Schmecker-Rezept nach dem anderen

 erstellt am: 19/5/2015 um 19:51   

hab ich doch, du kaufst nie mehr Eis. Du machst das Grundrezept mit allem was du gerne ißt, musst nie mehr im Geschäft nach deinem Lieblingseis suchen. Hier gibt's eh kein Zitroneneis zu kaufen und ich liebe es. Kokos wird noch probiert und und und ach es ist so fein

 erstellt am: 19/5/2015 um 19:53   

Und gleich abgespeichert. Danke liebe Beba, da freuen sich nicht nur die Kinder

 erstellt am: 19/5/2015 um 19:55   

Leider hatte mein Mann die Schokolade gefunden sonst hätte ich sie flüssig gemacht und unter das Schoko Eis gehoben damit es anders aussieht

 erstellt am: 20/5/2015 um 05:24   

Boah, sieht das lecker aus....[url=http://www.smiliesuche.de/sabbern/][/url]

 erstellt am: 20/5/2015 um 12:03   

liebe Beba, wo nimmst du nur immer diese tollen Rezepte her ?
Ich habe das Eis heute gemacht und kann es kaum erwarten das es fest wird, aber ich hab mal eine Frage. Die Kondensmilch hast du mit 400 ml Milch gemacht und zur Sahne hast du 450ml Kondensmilch gegeben, hast du noch andere Flüssigkeit dazu gemacht?

lg harlekin

 erstellt am: 20/5/2015 um 12:13   

Ich habe 500 ml Sahne steif geschlagen und dann die 450 ml Kondensmilch langsam eingerührt. Dann dieses Grundrezept für 3 Eissorten genommen

 erstellt am: 20/5/2015 um 12:15   

entschuldige, ich hatte mehr Kondensmilch gemacht weil es die hier nicht gibt. Aber wenn du die Kondensmilch so machst reicht das alles aus da musst du es nicht abmessen. Habe mir einen kleinen Vorrat gemacht damit ich nicht immer warten muss bis sie kalt ist

 erstellt am: 20/5/2015 um 13:40   

Ohhh, das muss ich mir sofort abspeichern das sieht superlecker aus Danke für's teilen!

 erstellt am: 20/5/2015 um 14:38   

Sieht zum drauflosschlecken aus!