Hallo Elfchen,

ich stieß gestern auf ein Rezept mit Ofenfrikadellen, das ich dann noch mit einer weiteren Zutat getunt habe. Ich kann nur eines sagen: SUCHTGEFAHR!!!

Hier das Rezept:

500 g Hackfleisch halb und halb
1 Becher saure Sahne
1 Ei
3 EL Paniermehl
1 EL Ajvar
1 Knobizehe
1 Tüte Zwiebelsuppe

Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Anschließend die Zutaten für die Ofenfrikadellen mit dem Knethaken gut durchrühren, aus dem Fleischteig kleine Bällchen formen, aufs Backblech setzen. Bei 180 Grad ca. eine halbe Stunde braten. Lecker!

Edit: ich habe noch einen Löffel Ajvar hineingeworfen. Schmeckt irre gut!

[URL=http://imageshack.us/photo/my-images/13/ofenfrikadellen.jpg/][/URL]

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Klingt gut, jedoch kannst du statt das Fertigpäckchen frische Zwiebeln nehmen, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskatnuss, ist dann ohne Geschmacksverstärker. Ich backe die Frikadellen immer so, sie sind nicht so fettig und werden gleichmäßig knusprig und der Herd nich verspritzt.