Heute habe ich seit langem mal wieder ein Focaccia mit Tomaten gemacht.
Dafür habe ich einen Hefeteig mit zusätzlich 5 EL Olivenöl zubereitet. Die Tomaten entkernen und trocknen, Teig dünn ausrollen und in eine Springform geben. Den Rand tippel ich mit meinen Fingerspitzen etwas an damit er dicker aussieht am Ende. Den ausgerollten Teig mit 3 EL Olivenöl bestreichen, salzen und Oregano drüberstreuen. Die Tomaten flächig auslegen und bei 220 Grad im Ofen backen.

In der Springform:


Und so sieht das fertige Ergebnis aus:


Das erste hats nicht lange überlebt, deswegen konnte ich nur das zweite fotografieren

LG Meerjungfrau

wow, sieht der lecker aus, jetzt hab ich aber gewaltigen Hunger
danke für deine Rezeptidee sowas mag ich auch total gerne und werde dein Focaccia sicher ausprobieren
lg vronismus