Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 11/12/2003 um 23:23   

Hallo,
wir haben gerade riesigen Hunger auf Krapfen bekommen, ich finde aber kein Rezept ..... Kann mir jemand weiterhelfen????

Schöne Grüße,
Carola

 erstellt am: 12/12/2003 um 07:47   

Hallo Carola

hier erstmal ein normales Krapfen Rezept

500 g Mehl
80 g Hefe
50 ml Milch
50 g Zucker
2 EL Öl
2 Eigelb
1 Tl. Salz
1 Schnapsglas Rum

Aus den Zutaten einen Teig herstellen und diesen ordentlich kneten.
Zugedeckt gehen lassen. (ca. 20 Minuten)
Aus dem Teig Kugeln formen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.

In der Friteuse oder in in heißem Fett schwimmend ausbacken.

Die Kapfen mit Puderzucker bestreuen oder mit Marmelade füllen,
beim füllen müssen sie allerdings abgekühlt sein.

Diese hier essen wir allerdings lieber:

Quarkkrapfen

50 g Butter oder Margarine
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier
250 g Quark
140 g Mehl

Zucker und Zimt zum Bestreuen

Fett, zum Backen

Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, abwechselnd Eier, Quark und Mehl dazugeben. Den Teig kräftig durchkneten. Mit einem Löffel kleine Krapfen abstechen und im heißen Fett schwimmend ausbacken. Die noch heißen Krapfen mit Zucker und Zimt bestreuen.

Viel Spaß beim backen.

Liebe Grüße
Tabea :xmassmile: :xmassmile: :xmassmile:

 erstellt am: 12/12/2003 um 11:09   

Dann mal wieder ein dickes Dankeschön!
Du bist für mich ja zum lebenden Koch- und Backbuch geworden

Ich versuch mich jetzt mal daran....

liebe Grüße,
Carola

 erstellt am: 12/12/2003 um 14:09   

Ohhhhhhhhh danke Tabea,

die Krapfen sind super lecker - jetzt sind wir hier alle am schmausen

Liebe Grüße,
Carola

 erstellt am: 26/3/2007 um 14:16   

Leute,
ich krieg mich grad net mehr*g*
ich sotiere Rezepte und was find ich da...so ein ausgedruckter Beitrag von Schoki nämlich diesen hier

 erstellt am: 26/3/2007 um 14:18   

Langlang ist es her: erstellt am: 12/12/2003 um 00:23

 erstellt am: 26/3/2007 um 14:19   

jep.Drum hat es mich ja schier vom Hocker gerissen als das ausgedruckte Blatt unter hunderten draus vor kam.

 erstellt am: 26/3/2007 um 14:20   

Ach, ausgedruckt auch noch????
Schade, dass Tabea keine Zeit mehr für die Elfe hat - sie war doch unser wandelndes Koch- und Backbuch....

 erstellt am: 27/3/2007 um 03:53   

Schoki, hast du Kontakt zu ihr?

LG,blondchen

 erstellt am: 27/3/2007 um 04:18   

Leider nicht mehr....sie hatte viel privaten Stress und deshalb ist sie auch nicht mehr hier....

 erstellt am: 28/3/2007 um 04:07   

Na, ich hätt noch was von ihr zu kriegen, deshalb frag ich. Sie hat sich ja einfach so aus dem Staub gemacht. Ich schreib ihr jetzt seit knapp 2 Jahren Mails in der Hoffnung, dass sich bei ihr das schlechte Gewissen rührt, aber da rührt sich wohl nix.

Lg,blondchen

 erstellt am: 29/3/2007 um 12:52   

Also diese Topfenkrapfen kenn ich auch. DIE SIND LECKER!!!!!!!!!

Karin

 erstellt am: 30/3/2007 um 12:01   

Oh, sowas - leider ist sie ja umgezogen....wohnte früher im Nachbarort meiner Eltern.
Sonst wäre ich einfach mal vorbeigefahren

 erstellt am: 31/3/2007 um 04:31   

Ich habe 2 Adressen von ihr. Die eine vor dem Umzug und die andere dann noch. Ich weiss ja nicht, ob sie immer noch dort wohnt. Nur ich mein, egal was ist, man kann sich doch mal melden und die Sache in Ordnung bringen oder? Es war ja auch von jetzt auf gleich, dass sie sich nicht mehr gemeldet hat.

Lg,blondchen

 erstellt am: 31/3/2007 um 11:17   

Ja blondchen - so ist es uns in den letzten 4 Jahren doch hier öfter ergangen...

 erstellt am: 1/4/2007 um 06:20   

Der Wert war aber was höher. Es waren nicht nur 10 oder 20 €, um die es sich dabei handelt.
Deshalb geh ich jetzt auch immer auf Nr. sicher.

LG,blondchen