Zutaten:

  • 200 gr. Weizenvollkornmehl
  • 1 Tl. Backpulver
  • 1 Tl. Salz
  • 1 El. Zucker
  • 200 gr. Quark
  • 2 Eier
    • Zubereitung:

    Das Weizenmehl mit dem Backpulver, Salz und Zucker mischen. Dann die Eier und den Quark drunterkneten. ( Ist der Quark sehr trocken, eventuell etwas Milch zufügen). Aus dem gut gekneteten Teig Golfball große Brötchen formen, einkerben.

    Brötchen bei 180° Grad im vorgeheitzten Backofen 15 - 20 Minuten backen.

    Guten Appetit

    Birgit