Zwiebeln in Ringe schneiden und mit Butter andünsten, salzen und 1 gehäuften EL Mehl dazugeben… gut durchrühren. 1 Schuss Cognac zum Ablöschen, den ¼ l Wein dazugeben und das Wasser.
20 Min. auf mittlerer Flamme köcheln lassen.
Kurz vor dem Servieren mit Käse und Weißbrot bestreuen …
snoopy280569
