Für 4 Portionen

 Zutaten:

  • 50 gr. Tomatenmark
  • 1/2 Tl. Ahornsirup
  • 1 Eßl. Weizenvollkornmehl
  • 1 1/2 Eßl. Obstessig
  • Paprikapulver edelsüß
  • Currypulver
    • Zubereitung:

    Das Tomatenmark mit dem Ahornsirup, dem Mehl, etwas Paprika und Curry in einem Topf glattrühren. 100 ml Wasser und den Essig dazugeben und alles unter rühren aufkochen lassen.

    Den Ketchup bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen. Danach kühl stellen.

    Der Ketchup kann gut verschlossen einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

    Guten Appetit wünscht

    Birgit