Zutaten:

  • 500g Johannisbeeren
  • 250g Himbeeren
  • 1/2 l Wasser
  • 150g Zucker
  • 50g Stärkemehl
  • 1 P. Vanillezucker

    • Zubereitung:

    Die Früchte waschen, und mit Wasser aufkochen. Durch ein Sieb rühren, und den Zucker und Vanillezucker dazugeben, und nochmals aufkochen lassen. Das Stärkemehl mit ein wenig Wasser anrühren, und unter den aufgekochten Saft geben. In eine mit kaltem Wasser ausgespülte Schale geben und erkalten lassen.

    Beigabe:

    Sahne, Vanillesoße, oder süsser Milch...

    Guten Appetit wünscht

    "Das Helferlein" Ulrike