Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 19/12/2015 um 17:25   

Schoko-Haselnuss-Toffees
fruchtig - und nicht zu süß

Zutaten:
60 g getrocknete Aprikosen
50 g getrocknete Feigen
100 g ganze Haselnüsse
200 g Zarbitterkuvertüre

Zubereitung:
1. Aprikosen und Feigen in 200 ml warmem Wasser 30 Min. lang einweichen.
Abtropfen lassen und im Mixer fein pürieren.
Die Haselnüsse grob hacken.

2. Die Kuvertüre in Stücke hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Mit Fruchtpüree und Nüssen mischen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

3. Die Masse in Frischhaltefolie wickeln und vorsichtig zu einer Stange formen.
Im Kühlschrank ca. 1 Stunde kalt stellen und dann in gleich große, mundgerechte Stücke (Würfel) schneiden.

lg Edith