Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 27/10/2006 um 19:36   

Wollte heute Plätzchen backen und hab auch ein schönes Rezept gefunden, doch dann habe ich eine Zutat gesehen, wo ich absolut nicht weiß, was es ist.
Was ist San-apart?? *dummfrag*

Hoffe ihr könnt mir helfen..

Lg Steffi

 erstellt am: 27/10/2006 um 19:38   

:hasewinke: :hasewinke:

san-apart ist ein auf pflanzlicher Basis hergestelltes Mittel zum "versteifen" (ohne Geliermittel).


LG gefindet

 erstellt am: 27/10/2006 um 19:39   

Hallo Steffi,

das ist so eine Art Sahnesteif (glaube ich).
War immer so eine blau/weiße Packung und gibts in jedem Supermarkt bei den Backzutaten.
Ich selbst habs aber noch nie benutzt, aber meine Mutter hat das schonmal in eine Torte "geschüttet".

 erstellt am: 27/10/2006 um 19:39   

Das kenne ich von laaange früher....Wenn ich mich recht erinnere ist das so ein Sahne-Ersatz-Zeug.....

 erstellt am: 27/10/2006 um 19:41   

Danke für Eure Antworten

und als alternative kann man nichts nehmen!?
es muss dann schon das san-apart sein!?
Im Internet hab ich nur was gefunden, das es gemahlene Gelatine sei.. aber das stimmt ja net...
War heute bei Rewe und im Toom, die hatten das nur net..
Versteh nur net, wenn es so ne Art Sahne-Steif ist, warum es in Anis-Plätzchen kommt!?

Oh mennoo...

[Bearbeitet am: 27/10/2006 von BlueSkySW]

 erstellt am: 28/10/2006 um 05:34   

http://www.chefkoch.de/forum/2,35,194393/Was-ist-quot-San-apart-quot.html

dort ist es auch nochmal erklärt.

LG,blondchen

 erstellt am: 31/10/2006 um 14:29   

san apart ist zum versteifen von quark und sahne gedacht, du kannst auch mit gelatine arbeiten, gruß madita1

 erstellt am: 31/10/2006 um 14:34   

habe beim googeln auch sowas gefunden...

der Sahne- und Creme-Festiger ohne Gelatine