Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 22/8/2002 um 23:33   

Hallo,

ich möchte gerne ein Dressing für einen grünen Salat mit Joghurt machen. Hat jemand ein leckeres Rezept für mich?
Gruss
die Bastel-Elfe

 erstellt am: 23/8/2002 um 22:02   

Hallo Sandra,

wie wäre es denn mit einem Joghurt-Sahne-Dressing?
Hier erst mal das Rezept:

Saft einer halben Zitrone
150 gr. Magerjoghurt
125 ml Sahne
Salz, Zucker, weisser Pfeffer

Den Zitronensaft mit dem Salz verrühren bis sich dieser aufgelöst hat. Joghurt mit Zucker und Pfeffer zufügen. Die Sahne steif schlagen und locker darunter heben. Fertig!
Man kann nach belieben auch saure Sahne oder Mayonaise dazu geben, denn diese Zutaten machen das Dressing gehaltvoller. Kräuter, eingelegte Früchte und Gewürze oder Ketchup geben dem Dressing eine neue Würze.
Wie man sieht kann man das Dressing nach Belieben variieren.

Ich hoffe das das Rezept nach Deinem Geschmack ist.

Liebe Grüsse
Birgit

 erstellt am: 28/8/2002 um 13:55   

Hallo Birgit,
ich werde das mal ausprobieren, und dann berichten wie es geschmeckt hat.
Gruss
die Bastel-Elfe

 erstellt am: 26/5/2004 um 21:02   

Hallo, ich habe auch noch ander Dressingrezepte !
Ich bin Gelehrnte Köchin !
Fals du irgendei Rezept brauchst dann meld dich einfach !

Coktaildressing !

2 Teile Mayo
1 Teil Kechup

Essig , Salz, Pfeffer, Zucker, und eine kleinen Schuß Cromanie !

Wenn an das Dressing ein bischen dicker macht kann man es auch auf den Hawai Toast statt Butter geben echt lecker ! Oder auch als Dips !!

Liebe Grüße

 erstellt am: 27/5/2004 um 08:40   

Hallo Cheffin,
ich hab´auch noch ein Rezept für 4 Portionen:


4 TL Salz
8 TL Zucker
6 TL Senf, (mittelscharf)
480 ml Joghurt
160 ml Essig (Champagner-Essig)
160 ml Öl (Maiskeimöl)

Man kann auch einfachen Essig und Öl nehmen oder auch einen Schuß Zitrone dazu...

LG
Shoshana

 erstellt am: 27/5/2004 um 13:22   

Hier ein leckeres Balsamicodressing !

Allerdings müßt Ihr es noch ein wenig Umrechen in weniger !

3 L Balamikoessig
3EL Pfeffer schwarz
5EL Salz
750g Honig
550g Senf (Mittelscharf)
1L warmes Wasser
4L Sonnenblumenöl
2l Olivenöl
1L Wasser kalt
Zucker

Es ist einfach lecker !!

 erstellt am: 27/5/2004 um 13:26   

Cesardressing !

Dieses Dressing müßt ihr auch noch in weniger umrechen !

32 gekochte Eigelb
600g Senf (Mittelscharf)
8EL Worcester
8EL Tabasko
2 Dosen Sardellenfilets
200g Pfeffer geschrotet
1L Balsamikoessig
2l Weißwein
4L Olivenöl
8L Sonnenblumenöl
Knoblauch
Salz
Zucker

Das ist eines meine Lieblingsdressings!!

 erstellt am: 1/6/2004 um 12:28   

Hier hab ich noch ein Joghurt-Dressing für Dich.

250 ml Joghurt
3 EL. Honig
2 EL. Milch oder süsse Sahne
2 EL. Orangensaft
1 TL. Senf oder Meerrettich
Salz, Pfeffer
und alle möglichen Kräuter, was gerade da ist.
Schnittlauch, Dill, Estragon, Kerbel, Petersilie usw.

Alles in ein Schraubglas und gut durchschütteln.

LG
Tabea