Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 17/2/2006 um 07:52   

Hallo zusammen,

ich suche ein leckeres WW Kuchenrezept, es sollte sich allerdings um einen trockenen Kuchen handeln, den man mit der Hand essen kann, da wir am Wochenende unterwegs sein werden und ich keine Lust habe Teller und Löffeln mitzuschleppen.[Bearbeitet am: 17/2/2006 von wolkenreiter78]

 erstellt am: 17/2/2006 um 08:21   

ich weiß zwar nicht was du mit WW- Kuchen meinst (warscheinlich steh ich mal wieder auf der Leitung )
Aber ich back für unterwegs immer einen Eierlikörkuchen

250g Zucker
5 Eier
250 ml Öl

schaumig schlagen
250g Mehl und 1 Päckchen Backpulver michen
unterrühren
250 ml Eierlikör auch unterrühren

bei 180 Grad backen , ich glaub ca. 30- 45 Minuten

probiers mal aus, der ist echt lecker und wird auch nicht so schnell trocken.

für meine Kids backe ich aus dem Teig Muffins mit Schokostückchen oder Manderinen. Der Alkohol verflüchtigt sich ja beim Backen.

LG Kerstin

 erstellt am: 17/2/2006 um 10:19   

Ich habe meine Überschrift mal etwas überarbeitetm.

Danke für dein Rezept

 erstellt am: 17/2/2006 um 10:26   

Hallo,

hast du mal auf der Seite von den Weight Watchers nachgesehen?

Wenn du dort auf Forum und dann Rezeptbörse gehst, kannst du alle möglichen Rezepte finden. Von Vorspeisen über Hauptgericht, Desserts, Zwischenmahlzeiten und auch Kuchen.

Mein Lieblingsrezept sind diese Muffins:

12 Muffins haben je 2 Punkte

200 g Sauerkirschen
150 g Mehl (7,5P)
2 TL Backpulver
5 TL Cappuccino-Pulver
100 g Zucker (7P)
1Paket Vanillin-Zucker (1P)
1 Prise Salz
1/2 TL Zimt
2 Eier (4P)
150 ml fettarme Milch (1P)
4 TL Sonnenblumenöl (4P)


Anleitung

Kirschen abtropfen lassen, alle Zutaten in eine verschließbare Schüssel geben und ca. eine Minute kräftig durchschütteln. Anschließend Reste von den Rändern mit Rührlöffel kratzen und Masse noch mal durchrühren.

2/3 der Masse in Förmchen geben. Kirschen darauf verteilen, restlichen Teig verteilen.

Im vorgeheizten Ofen (Heißluft: etwa 180°C) backen.

Backzeit ca. 25 Minuten


LG
Melanie