Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 29/9/2014 um 21:47   

Für den Sektempfang nach der Trauung habe ich diese Kekse gebacken. Sie kamen sehr gut an.
Toffifee-Kekse

Teig:
500 gr. Mehl (Typ 405 ), 220 gr. Zucker, 2 kleine Eier, Schale von 1,5 Zitronen, 1 P. Vanillzucker, 275 gr. Margarine.
Einen Mürbteig bereiten, kaltstellen. Runde Kreise ausstechen ( ca.4,5 cm ), aufs Backblech legen, auf jedes ein Toffifee legen, mit einem 2. ausgestochenen Keks belegen, die Seiten andrücken. Mit verquirltem Ei bestreichen. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten goldgelb backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.
Ergibt ca. 100 Stück, diesen Teig nehme ich für Buttergebäck Hilabredle sowie viele andere Kekse.
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hier zeige ich euch wie ich sie auf dem Blech gefüllt habe
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Konnte leider nur noch eins mit Puderzucker fotografieren vorher habe ich es vergessen und danach war es zu spät.
Links seht ihr wie sie innen aussehen.

 erstellt am: 29/9/2014 um 21:51   

Hmmm, die sehen lecker aus

 erstellt am: 29/9/2014 um 22:10   

ich liebe toffife...da werd sogar ich schwach
Kati

 erstellt am: 29/9/2014 um 22:13   

ja sie sind sehr lecker

 erstellt am: 29/9/2014 um 22:28   

Da würde ich gerne jetzt mal zugreifen........
Aber nein, so spät wird nichts mehr gegessen!, lach.............

 erstellt am: 30/9/2014 um 10:05   

OMG, wieso hab ich plötzlich so eine Lust auf Toffifee??
Nur schade, dass die meist so teuer sind..

 erstellt am: 30/9/2014 um 10:08   

hmm die schaun ja verführerisch aus

 erstellt am: 30/9/2014 um 12:43   

Wieviel Packungen braucht man?
Das Foto regt gleich zur Produktion an.
Gruß Dackelfrau

 erstellt am: 30/9/2014 um 12:46   

Die sehen super lecker aus und die Idee, sie als Snacks nach der Trauung anzubieten finde ich auch total klasse. Muss man sie frisch backen oder kann man sie auch schon ein paar Tage vorher machen?

Lg Kerstin

 erstellt am: 30/9/2014 um 13:03   

Ich habe sie 3 Tage vorher gebacken aber man kann sie noch früher backen, ist Mürbteig Gebäck.
Müssten ca. 100 Stück geben mit dieser Teigmenge. Man kann auch Nugat reinlegen.

 erstellt am: 30/9/2014 um 13:10   

Och Beba das ist sooooo gemein wo ich doch grad nicht einkaufen gehen kann (Krücken), aber ich schick vorm Wochenende meinen Mann und dann mach ich am Wochenende mit den Kids Deine leckeren Kekse *yami yami*
Danke Dir für das tolle Rezept.

Eine Frage noch: zerlaufen die Toffifee's beim backen?

Gruß BAstelfeti

 erstellt am: 30/9/2014 um 13:26   

Voll lecker!
Die sehen klasse aus!
Danke für das Rezept!

LG Anki

 erstellt am: 30/9/2014 um 13:32   

beim Backen laufen sie nicht aus man muss sie gut andrücken. Beim Essen sieht man das ganze Toffifee

 erstellt am: 30/9/2014 um 14:47   

Die sehen total lecker aus.
Danke für das lecker Rezept

 erstellt am: 30/9/2014 um 20:20   

Die sehen super lecker aus und leider lieben wir Toffifee

Vielen Dank für das Rezept,
muß ich morgen halt doch noch mal einkaufen gehen
heute habe ich einen Kuchen gebacken, der bei
der ganzen Familie leider nicht sooo gut ankam,
also muß ich noch was leckeres anderes backen

 erstellt am: 30/9/2014 um 21:27   

ja die kannst du gut backen sind auch schnell fertig und warm schmecken sie sehr gut

 erstellt am: 1/10/2014 um 07:20   

Die sehen aber sehr lecker aus. Ich habe mal vor ein paar Jahren so ähnliche gemacht, ich glaube da kam geschlagener gesüßter Eischnee obendrauf anstatt des 2. Plätzchens.

Und das wo P.e.n.n.y diese Woche die Toffife für 88 Cent im Angebot hat. Da muss ich heute noch hin..........

 erstellt am: 1/10/2014 um 11:00   

 erstellt am: 1/10/2014 um 14:04   

 erstellt am: 2/10/2014 um 19:25   

Heute habe ich mich mit Toffifee eingedeckt.
Lustigerweise steht auf der Verpackung "Deutschland backt mit Toffifee"
ein Gewinnspiel gibt es auch, zu gewinnen eine Kitchen Aid

 erstellt am: 3/10/2014 um 17:06   

Ich habe gebacken

und die sind soooo lecker, leider hatte ich keine passende Form, das einzige was größenmäßig hinkam war eine Igel-Form,
habe dann auch nur 30 Kekse rausbekommen. Evtl. habe ich den Teig nicht dünn genug ausgerollt?





Habe sie in meiner großer Familie verteilt, mal sehen, was sie alle sagen.

 erstellt am: 3/10/2014 um 17:50   

deine Kekse sehen lecker aus, ja ich rolle sie dünner aus aber das ist nicht schlimm.

 erstellt am: 3/10/2014 um 21:16   

Die sehen wirklich niedlich aus.
Ich werde sie jetzt auch noch backen!

LG binimstress

"I am aurora borealis!"

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 erstellt am: 3/10/2014 um 21:32   

verdammt...wir haben grad ne Packung leergefuttert Gut,dann hole ich morgen wieder welche und werde mal zum backen anfangen

 erstellt am: 4/10/2014 um 14:42   

Hallo Beba!!

Hast Du schon wieder so ein leckeres Rezept eingestellt ...
Habs mir schon notiert und am Montag werden Toffife gekauft!!

lg von koala