Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 7/7/2013 um 10:56   

Hatte immer mein Lieblingsrezept gebacken. Nun habe ich mal ein neues Rezept probiert und nun wird das mein Lieblingsrezept. Brauchst nur eine Schüssel, erst der Teig, den in die Backform, dann alle Zutaten der Füllung in die Schüssel, alles verrühren und auf den Mürbteig geben und backen.
Zutaten:
Mürbteig:
330 gr. Mehl
2 Teel. Backpulver
130 gr. Zucker
130 gr. weiche Margarine
2 Eier

alles mit Mixer verrühren, Mürbteig auf eine mit Backpapier ausgelegte Backform (meine war 30x35 cm, geht auch runde, dann wird er höher ) geben und einen ca. 3 cm Rand hochziehen, dieser ist wichtig, da die Füllung sehr flüssig ist

Füllung:
500 gr. Quark
500 gr. Schmand ( Sauerrahm ) oder 1 kg Quark
300 gr. Zucker
2 Vanillzucker
2 P. Puddingpulver Vanille
etwas Zitronenaroma oder Schale
4 Eier
100 ml. Sonnenblumenöl
600 ml Milch

alles mit dem Mixer verrühren, auf den Mürbteig geben (sehr flüssig )

ca. 1 Stunde bei 160 grad backen (jeder Ofen backt anders, auf dieser Temperatur backe ich alles )

wenn er fertig ist, wirkt er in der Mitte noch etwas flüssig
In der Form abkühlen lassen

Sehr schnell fertig und schmeckt sehr fein und sehr locker
[img][URL=http://www.directupload.net][/URL][/img]
Viel Spaß beim Nachbacken

 erstellt am: 7/7/2013 um 12:05   

Klingt lecker, Dankeschön!

Liebe Grüße
Bavaria