Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 27/9/2009 um 06:14   

Gebrannte Mandeln


Zutaten:

200 g Mandeln
200 g Zucker
125 ml Waller
1 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:

Wasser, Mandeln und Zucker im Topf bei mittlerer Hitze kochen. So lange kochen, bis kein Wasser mehr im Topf ist. Dann den Vanillezucker zufügen und rühren, bis er zergeht. Nun noch ein paar Minuten weiter rühren, bis Zucker richtig an den Mandeln klebt. Dann die Mandeln auf ein ein Stück Backpapier schütten, verteilen und abkühlen lassen.



Man kann den Vanillezucker aber auch noch zusätzlich 1/2 TL ZImt hinzufügen oderden VanilleZucker dirch 1 TL Zimt ersetzen. Da gibt es jede Mange Varianten. Muss man einfach mal testen was einem am besten schmeckt.




Edit: Hab das Wasserblech mal durch Backpapier ersetzt.

 erstellt am: 30/9/2009 um 19:30   

Hallo,

danke für das rezept. Was ist denn ein Wasserblech?

LG ANika

 erstellt am: 30/9/2009 um 20:44   

Keine Ahnung das hat mir mein Backbuch auch noch nicht verraten. Ich nehm immer einfaches Backpapier da ich das eh immer in Massen da haben weil ich für meinen Menne ständig selber SchokoCrossis mache. Ich änder das mal.

 erstellt am: 30/9/2009 um 20:48   

Wir lieben gebrannte Mandeln...

kannst auch mit Haselnüsse machen und sie wenn sie kalt sind mit geschmolzener Schokolade mischen (ich mach dann meist hell und dunkel)---------------------------->lecker......

 erstellt am: 30/9/2009 um 20:53   

Würd ich ja auch gerne anders machen hab ich schon ganz oft gehört aber wenn ich das zB mit Haselnüssen machen würde, würd ich 5 min nachdem ich probiert habe blau anlaufen und vom Stuhl kippen.

 erstellt am: 30/9/2009 um 20:56   

ups, dann mach das ja nicht nach...

schmeckt sowieso scheusslich

 erstellt am: 30/9/2009 um 20:56   

Hallo!!!
Ich liebe diese Jahreszeit,aber nur wegen den vielen leckeren Sachen.
Lg
Anita

 erstellt am: 7/10/2009 um 15:05   

Boah, wie genial ist DAS denn??? Das muss ich ausprobieren, das schreit geradezu nach Mitbringsel, kleines Weihnachtsgeschenk, etc. etc. Danke für den Tipp!

 erstellt am: 12/10/2009 um 14:39   

Also ich mache die z.B. in 10min in der Mikrowelle!
Wenn ihr das Rezept haben wollt einfach schreien.
Ich mache das immer im Tupper mikrogeschirr und weiß nicht ob das auch mit anderem klappt

 erstellt am: 12/10/2009 um 14:40   

Zitat von PureGold, am 12/10/2009 um 14:39

Also ich mache die z.B. in 10min in der Mikrowelle! Wenn ihr das Rezept haben wollt einfach schreien. Ich mache das immer im Tupper mikrogeschirr und weiß nicht ob das auch mit anderem klappt

 erstellt am: 12/10/2009 um 14:47   

1 El Wasser
4 El brauner Zucker
2 TL Zimt
200g Mandel

Das ganze in den Mikrobehälter gut umrühren, darf ruhig was klumpig sein.
(Ich mache dann immer nach bedarf noch was Wasser dazu oder mehr Zucker, oder so).
Dann für 2min bei 600-650Watt in die Mikrowelle, umrühren und nochmal 2 min rein.
Danach die MAndeln auf Backpapier ausbreiten.
Wenn sie dann trocken sind, mach ich das ganze nochmal, damit da ne richtig dicke Schicht drauf ist

Ich denke es könnte auch geil schmecken, wenn man die Mandeln vorher vielleicht noch anröstet!

 erstellt am: 12/10/2009 um 14:50   

Äh..., was ist denn Waller?

 erstellt am: 12/10/2009 um 15:23   

Ich glaub sie meint Wasser...

 erstellt am: 15/10/2009 um 11:39   

MAn ihr seit ja genail.
Ich liebe gebrannte Mandeln und ich werde sie mal in der Mikrowelle und auch mal auf dem Herd probieren.
Das wäre wirklich ein lecker Mitbringsel.

Danke sagt Bastelfeti