Mmh, das sieht ja lecker aus. Wusste gar nicht, dass Baiser so einfach herzustellen ist. Danke für den Tipp!
Lg
Sabine
Und ich hab eben den Kaffee dazu fertig!
Relativ wenig Arbeit, mal wieder ´ne Idee für mich!
Danke!
Diese hab ich vorhin gemacht!
Zutaten:
4 Eiweiß
250 g Zucker
1 TL Lebensmittelfarbe, rote
Eiweiß steif schlagen. Es muss fest sein, so dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Dann den Zucker esslöffelweise unterschlagen. Zum Schluss die rote Lebensmittelfarbe unterrühren. Die Baisermasse in einen Spritzbeutel füllen und beliebige Formen, zum Beispiel Herzen oder dicke Tuffs, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 110°C ca. 70 bis 100 Minuten backen.
Tipp: Ihr könnt auch andere Lebensmittelfarben benutzen oder kombinieren.
Die baiser brauchen wirklich ihre Backzeit, sonst sind sie unten noch zu weich und gehen nicht vom Backpapier ab.
Vor dem backen
Nach dem backen
Fertig
