Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 31/3/2006 um 07:53   

Hallöchen,

bin auf der Suche nach Soßen-Rezepten.
Ich wollte mal wieder neue Soßen ausprobieren.
Vielleicht schickt mir jemand von euch, ein Rezept?

Alexa

 erstellt am: 31/3/2006 um 08:04   

Hallo Alexa :hasewinke:

ich habe ein super einfaches, schnelles und - wie ich finde - leckeres Soßenrezept für Nudeln.

Zwiebeln und Speck/oder gekochter Schinken in einem Topf anbraten;
Frischkäse (am besten mit Kräutern - gut geeignet ist Philadelphia) dazu geben (falls es zu dick ist, noch etwas Brühe dabei),
dann gebe ich noch Erbsen dabei - muss aber nicht...
anschl. mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken

Also, man kann die Soße auch etwas abwandeln, wie man halt will. Zu Nudeln oder Tortellini schmeckt die immer wieder gut.

Gruss, Petra

 erstellt am: 31/3/2006 um 11:30   

ich weiß zwar nicht was für art von saucen du suchst, aber da sheile dir auch ein sugo rezept angeboten hat :-)
hier meine lieblingsnudeln...
eine packung topfen (frischer topfen, am besten wenn es "ricotta" gibt)
ein paar cokctailtomaten
salz
pfeffer
olivenöl
frischer basilikum
die nudel kochen. am besten eignen sich dazu die schmettelringe "farfalle"
die coktailtomaten klein schneiden, mit dem topfen in den topf mit erhitztem öl geben. mit salz und pfeffer abschmecken und den klein geshcnittenen basilikum dazu geben. wenn der sugo zu dick ist, etwas vom nudelwasser dazugeben. danach die nudel untermischen.
tipp: man kann den sugo auch kalt zubereiten, schmeckt besonders an heißen tagen

ich hoffe es schmeckt!

 erstellt am: 31/3/2006 um 14:00   

ich habe hier ein rezept für dich hört sich komisch an ist aber lecker du machst eine einfache tomatensosse und tust thunfisch dazu.
schmeckt lecker zu nudeln und ist super einfach
lg jasmin

 erstellt am: 31/3/2006 um 14:02   

und hier ist noch ein rezept du nimmst kochschinken brätst ihn etwas an, dann machst du eine mehlschwitze füllst sie mit wasser auf tust ein paket bis anderthalb sahnekäse dazu kochschinken rein und schmeckst es mit gewürzen ab schmeckt super zu tortelini.
bei chefkoch findet man aber auch super sossen wenn du noch mehr suchst.
lg jasmin

 erstellt am: 1/4/2006 um 14:36   

Danke euch erstmal,

die Rezepte werde ich deann demnächst mal austesten. Manchmal brauche ich einfach neue Ideen.

Alexa

 erstellt am: 13/4/2006 um 22:23   

Rahmspinat mit Sahne oder Milch verdünnt, eine Dose Thunfisch im eigenen Saft abgießen und hinzugeben und dann noch nach Geschmack Scampis mit rein.
Die Soße passt toll zu Nudeln.