Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 28/3/2011 um 09:09   

Bin ja immer auf der Suche nach kleinen, schnellen Rezepten für spontane Partys und bei meiner Suche bin ich auf folgendes Rezept gestossen:

Ajvar - Schnecken

1 Packung ausgerollter Blätterteig
1 Becher Schmand
ca. 2-3 Esslöffel Ajvar-Paste mild oder hot
handvoll geriebenen Käse


Ajvar-Paste ist eine türkische Paprikapaste, die es in gut sortierten Supermärkten gibt - wahlweise als mild oder hot.
Blätterteig ausrollen, Ajvar-Paste mit Schmand mischen (je nachdem wie man es selbst haben möchte und wie die Paste ist mehr oder weniger von der Paste)...den Blätterteig mit der Schmand-Ajvarcreme bestreichen.
Nun den Blätterteig aufrollen zu einer Wurst. Ca daumendicke Scheiben runterschneiden und diese dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, dass man von oben die Schneckenform sieht. mit käse bestreuen und ab in Backofen. wenn alles goldbraun ist, abkühlen lassen und fertig.


Leilah

 erstellt am: 28/3/2011 um 09:13   

Au - vielen Dank, das probiere ich gleich mal aus.
Was kann ich denn anstelle von Ajvar nehmen, ich bin mir sicher, es hier nicht zu bekommen!

Liebe Grüße
Bavaria

 erstellt am: 28/3/2011 um 09:16   

Das hört sich schnell und lecker an. Danke für die Idee.

@Bavaria,
Die Paste habe ich schon oft in Geschäften gesehen, nur bis jetzt habe ich sie noch nie gekauft.

 erstellt am: 28/3/2011 um 09:17   

Hallo Bavaria....

falls du es wirklich nicht bekommen solltest, dann kannst du auch Tomatenmark nehmen und es mit Gewürzen etwas Aufpeppen. Oder du suchst mal nach einem Rezept um diese Ajvarpaste selber herzustellen - soll ganz einfach gehen.

Ich habe letztens eine Flammkuchenversion gemacht - Schmand einfach so drauf, salz und pffern, Baconwürfel drauf, fein gehackte Zwiebel drauf, aufrollen, schneiden wie oben beschrieben, bisschen Käse fertig. Schmeckten auch sehr lecker.

Leilah

 erstellt am: 28/3/2011 um 09:19   

mhhh... ich liebe Ajvar - kenne ihn aber aus Kroatien

Das Rezept werde ich auf jeden Fall mal ausprobieren

 erstellt am: 2/5/2011 um 12:44   

Klasse Rezept, das muss ich mir merken. Ich suche auch immer so einfache und köstliche Sachen, vergesse sie aber meistens wieder.

 erstellt am: 4/5/2011 um 15:35   

Ich hab die leckeren Schnecken letzens probiert.

Wer mag, schaut mal auf meinem Blog vorbei, da hab ich auch Fotos

In diesem Sinne: danke für das leckere Rezept

 erstellt am: 21/5/2011 um 10:30   

habe sie vorhin ausprobiert, LECKER!!
Zum besseren Schneiden habe ich sie aufgerollt für 10 min. ins Gefrierfach gelegt, ging dann supergut.
Danke für das rezept!

 erstellt am: 21/5/2011 um 10:57   

Mir lief diese Woche bei L... diese Ajvarpaste übern Weg, also habe ich sie gleich mitgenommen. Jetzt habe ich leider nur keinen Blätterteig da. Na vielleicht versuche ich es einfach mal mit Hefeteig. Schmeckt doch bestimmt auch gut könnte ich mir vorstellen.