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Autor

Betreff: Neujahrsröllchen

mimime
Junior Member

Beiträge 3
Registriert: 14/1/2004
Status: Offline

smilies/mad3.gif erstellt am: 14/1/2004 um 20:35

Hallöchen,
bin noch völlig neu hier, aber ich bin verzweifelt auf der Suche nach einem Rezept für Neujahrsröllchen (ich weiss, schon ein bisschen spät dafür, aber meine Kids lieben sie) ! Vielleicht gibt es ja jemanden, der mir helfen kann. Würde mich freuen.
Viele liebe Grüsse und schon mal Danke
:face: Ela

mimime

Mamir77
Member
Member

Beiträge 70
Registriert: 15/3/2003
Status: Offline
Geschlecht: weiblich

erstellt am: 14/1/2004 um 21:16

Hallo Ela,

was soll denn das sein, das hab ich noch nie gehört??

Antwort 1

Tabea33
Member
Member

Beiträge 84
Registriert: 26/8/2003
Status: Offline

smilies/smile1.gif erstellt am: 14/1/2004 um 21:49

Hallo ela

hier kommt das Rezept:

500 gr Mehl
175 gr Butter
200 gr Zucker/Kandis
1 Ei
2 TL Zimt
1 TL Anis

Den Zucker in etwa 1/4l heißem Wasser auflösen und abkühlen lassen. Butter schmelzen, etwas abkühlen lassen und nach und nach Mehl, Zuckerwasser, Ei und die Gewürze hineinrühren.
Nach Bedarf kann auch mehr Flüssigkeit dazu gegeben werden.
Den Teig mindestens 4 Stunden kühl stellen, am besten über Nacht.
Dann zu kleinen dünnen Waffeln ausbacken und sofort daraus kleine Röllchen formen, und sie in Blechdosen aufbewahren.

Viel Spaß beim backen.

Liebe Grüße
Tabea

Antwort 2

Vampy
Posting Freak

Beiträge 2109
Registriert: 13/11/2003
Status: Offline
Geschlecht: weiblich

smilies/smile1.gif erstellt am: 14/1/2004 um 22:20

Das hört sich ja lecker an !
Das probiere ich auch :lol:
Gruß,Michi

Antwort 3

wetterhexchen
Junior Member

Beiträge 22
Registriert: 30/10/2003
Status: Offline

smilies/kiss_3.gif erstellt am: 14/1/2004 um 22:49

hallo ihr.... :lol:

stimmt, die sind lecker, die kann man das ganze Jahr verdrücken.

ich glaub ich muß meinen Mann anstellen wieder welche zu machen. Als Ostfriese ist er schließlich geübt darin.

Gruß
wetterhexchen

Liebe Grüße das Wetterhexchen

Nach Regen folgt meist Sonnenschein,
so launisch kann ein Wetterhexchen sein.

Besucht uns doch mal
http://www.wetterhexchen.de/

Antwort 4

jackie-cat
Senior Member

Beiträge 100
Registriert: 30/4/2003
Status: Offline

erstellt am: 15/1/2004 um 08:41

Hallo,
das hört sich ja lecker an !!!!!! Backt man die in der Pfanne (wie Pfannkuchen) oder im Waffeleisen??? :face:

Liebe Grüße
Jackie-Cat

<img width="280"height="200"src="http://www.deininger-family.de/assets/images/db_images/db_db_IMG_3423.jpg"alt="">

Antwort 5

mimime
Junior Member

Beiträge 3
Registriert: 14/1/2004
Status: Offline

smilies/mad3.gif erstellt am: 15/1/2004 um 20:12

Hallöchen Mamir77,
Neujahrsröllchen sind eine ostfriesische Leckerei.Man könnte sie als hauchdünne, aufgerollte Waffelröllchen bezeichnen. Sie sind schwer zu beschreiben, aber voll lecker.

Liebe Tabea33,
vielen lieben Dank für das Rezept. Jetzt kann ich am WE endlich loslegen diese Leckerlis zu backen. Danke nochmal.

:winke:

Liebe Grüsse Ela