Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 2/10/2005 um 18:56   

Hallo!

Ich esse für mein Leben gern Nudeln ;-)

Und da wollt ich euch mal fragen, ob ihr irgendwelche guten Saucen wisst, die man schnell selber machen kann.

Die ganzen Fertigsaucen stehen mir schon an *g*

Vielleicht kann mir ja jemand weiterhelfen.

lg
Andrea

 erstellt am: 2/10/2005 um 19:04   

Ich liebe eine ganz bestimmte Sauce. Hört sich komisch an, schmeck aber richtig gut.

Du schwitzt gewürfelte Zwiebeln an. Dann machst du eine Sauce wie Carbonara oder Quattro Formaggi (heißt das so?) und dann gibst du noch klein geschnitten gekochten Schinken und Tiefkühlerbsen dazu. Das lässt du dann ein wenig köcheln.

Ich liebe das. Das könnte ich jede Woche essen.

LG
Melanie

 erstellt am: 2/10/2005 um 19:17   

Hallo Andrea,
habe da eine Soße, die ich total gerne mache. Die bevorzugen meine Kinder auch, obwohl sie stinkeinfach ist.
Du machst einfach eine Milchsoße (einfach Margarine auflösen, Mehl einrühren bis es glatt ist und dann mit Milch aufgießen, bis es die richtige Konsistenz hat) dann Tomatenmark dazu und mit Würzmischung Nr.2 von Maggi (notfalls geht auch Brühe ) abschmecken. Ich mag es auch gerne, wenn ich am Anfang in der Margarine Cervelatwurst-Würfel mit anbrate, meine Kinder weniger.
L.G. Katja

 erstellt am: 2/10/2005 um 19:23   

Wie wäre es mit einer schnellen Käse-Sahne-Sauce? Sahne (Für die Figurbewussten alternativ Milch) aufkochen, Schmelzkäse einrühren, würzen, fertig. Nach belieben kann man das ganze auch mit Kräutern, gekochtem Schinken, Zwiebel etc. verfeinern. Und wenn ich mal keinen Schmelzkäse da habe, dann tun es auch ein paar scheiben Scheiblettenkäse.

LG Chrissy[Bearbeitet am: 2/10/2005 von ChrissyWI]

 erstellt am: 2/10/2005 um 19:30   

Hallo Andrea,

Ißt du auch gerne Ochsenschwanzsuppe?

Das ist zwar keine selbstgemachte Soße aber doch mal was anderes:

Ich nehme die konzentrierte Ochsenschwanzsuppe (von Unox) füge aber anders als auf der Dose angegeben KEINE ganze Dose Wasser dazu, nur ein wenig und mache sie einfach nur warm.
Also mir schmeckt's. Mit den anderen dieser "konzentrierten" Suppen (z.B. Gulasch)müßte das auch gehn.

Gruß
Eva

 erstellt am: 2/10/2005 um 20:01   

Hallo,

wenns schnell gehn muss brat ich zwiebelwürfel an, geb die gekochten nudeln dazu und 2 flaschen von einer Grillsosse. Die Flaschen füllst du dann zu 3/4 nochmal mit wasser und giesst das mit über die nudeln. Gut vermischen und fertig. Schmeckt super lecker.

Oder statt der grillsosse einfach 2-3 becher sahne drübergiessen. Manchmal rühr ich da noch geriebenen käse mit drunter.

Schnell und lecker für die ganze familie.

Liebe Grüsse ... hellcat

 erstellt am: 2/10/2005 um 20:05   

hallo!

zwiebeln würfeln..anschwitzen...dann tomaten einschneiden in heissen wasser blanchieren und pellen...dann das innere herausnehmen und die tomanten schneiden..einen teil der geschnittenen tomaten zu den zwiebeln geben und ein bisschen mitschwitzen...dann die gekochten makkaroni dazugeben und zum schluss den rest der geschnitten tomaten dazugebun und basilikum fertig....wer es schneller mag nimmt natürlich tomaten aus der dose...guten appetit
lg bastelteufelchen

 erstellt am: 2/10/2005 um 20:39   

HI!

Lauchringe und grüne Paprika schneiden und in etwas Fett anbraten.Dann mit Wasser ablöschen sodas das Gemüse bedeckt ist.Etwas Suppenwürze dazu und 10 Minuten köcheln lassen.
1 Bescher Sahne dazugiesen und mit heller Sose etwas binden.Dann kommen von Knorr 2-3 Würfel Kräuterlinge Petersilie-Knoblauch dazu die sind sehr schnell zergangen.
Nur noch gekochte Spagetti dazu und schon ist ein leckeres Nudelgericht fertig.

Guten Appedit
Maria

 erstellt am: 2/10/2005 um 20:57   

meine allerliebste lieblingssoße geht so:

Ich schneide Fleischwurst in Stücke und brate die schön dunkel an.
In einen Topf gebe ich eine Flasche Ketschup und dann noch die halbe Flasche voll Wasser machen, schütteln und auch dazu! Dann etwas Olivenöl, Pfeffer, Zucker, Salz. Dann die Wurststücken dazu und zum Kochen bringen, mit einer Mehlschwitze andicken!

 erstellt am: 3/10/2005 um 07:47   

Meine Lieblingssauce ist die gleiche, wie die von ChrissyWI
die ist aber auch echt lecker und geht blitzschnell

LG Kerstin

 erstellt am: 3/10/2005 um 08:24   

Hallo Andrea!

Hab einen Link für Dich - da sind jede Menge leckere Saucen:

http://www.cookingclub.de/kategorien/kategorie_saucen.html?g2=3

LG Katrin :hasewinke:

 erstellt am: 3/10/2005 um 13:53   

wow, vielen Dank euch allen

da kann i jetz wieder lang schlemmen und hab immer wieder was neues *freu*

danke vielmals ;-)

lg
Andrea

 erstellt am: 4/10/2005 um 11:12   

Hallo Andrea,

mein Lieblingsrezept ist dieses...

Gewürfelten rohen Schinken knusprig anbraten, dann Gorgonzola dazu geben bis dieser geschmolzen ist, dann, je nachdem wie kräftig Du den Gorgonzola-Geschmack haben magst Frischkäse dazugeben, das ganze mit ein wenig Muskatnuss und Pfeffer abschmecken und, wenn die Soße zu fest ist noch einen Schuss Sahne oder Milch hinzugeben! Einfach, schnell und super lecker! Noch dazu lässt sich die fertige Soße super einfrieren!

Guten Hunger
Maja

 erstellt am: 10/10/2005 um 19:42   

Hallo,

hier ein einfaches, aber ganz tolles Rezept.
Zucchini und Karotten mit dem Gemüsehobel in lange, dünne Scheiben oder Streifen hobeln, kurz in etwas Butter anschwitzen, Sahne (für figurbewusste halb Sahne uund halb Wasser, oder nur fettarme Milch) dazu, mit etwas Brühe würzen und kurz aufköcheln lassen. Das schmeckt sogar unseren Kindern, die alle keine helle Sosse mögen.

LG
Silvia

 erstellt am: 10/10/2005 um 19:55   

meine lieblingsnudeln:
mir frischen gemüsestreifen (möhrchen, lauch, pilzen, paprika...) und cambozola-sahne -sahnesauce!!!!
dazu lachsstreifen mit reingeben!
boah.....lecker!

oder senfsauce, wenn es fisch dazu gibt!

ich mach meistens sojasauce mit rein, das gibt einen leckeren kräftigen geschmack!

leckere grüsse kati :Danke: