Zutaten:

  • 40 gr durchwachsenen Speck
  • 150 gr Sahne
  • 600gr Schnibbelbohnen
  • 6 kleine Kartoffeln
  • 1l Gemüsebrühe
  • etwas Salz, Pfeffer, Mehl und Oel
    • Zubereitung:

    In einem Topf etwas Oel geben und darin den Speck auslassen. Etwas Mehl hineinrühren und dann unter rühren 1l Gemüsebrühe hinzugeben.

    Die Kartoffeln würfeln und mit den Schnibbelbohnen in die Gemüsebrühe geben. Bei mittlerer Hitze alles garen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken - zum Schluss die Sahne hinzugeben.

    Guten Appetit