Pfirsich-Kuchen
Zutaten:
150g Zucker
150g Margarine
275g Mehl
½ Pk. Backpulver
3 Eier
50 ml Milch
1 Dose Pfirsiche
Puderzucker
Zubereitung:
Die Springform ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Butter, Zucker, Eier miteinander verrühren,
und nach und nach das Mehl mit dem Backpulver unterrühren.
Den fertigen Teig in die Springform geben, und die Pfirsichhälften
leicht in den Teig drücken. Bei ca. 200 Grad auf mittlerer Schiene backen.
Zum Schluss noch mit Puderzucker bestreuen.
Schmeckt auch mit Schattenmorellen.
Guten Appetit wünscht
"Das Helferlein"
Ulrike
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