Die Bastel-Elfe

Zutaten:

200 gr. Löffelbisquit

100 gr. Butter

1 Päckch. Zitrone Götterspeise

1 Tasse Wasser

200 gr. Philadelphia

1 Päckch. Vanillezucker

2 Zitronen

2 Becher a 250 g Sahne

3 - 4 Eßl. Zucker

1 Dose Mandarinen

Zubereitung:

Löffelbisquit in der Küchenmaschine mahlen und mit Butter vermengen . In eine mit Öl ausgepinselte Springform füllen und fest andrücken. Eine Handvoll zurückbehalten.
Götterspeise mit Wasser 10 Minuten quellen lassen und warm machen, aber nicht kochen.
Philadelphia Käse, 3-4 Eßl. Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Die aufgelöste Götterspeise unterheben.
Die steif geschlagenen Sahne unterheben, dann die Mandarinen und in die Form geben. Restliche zerstampfte Löffelbisquit oben drauf streuen.
Den Kuchen abends zubereiten und in den Kühlschrank stellen.

Wünsche guten Appetit
Petra der Regenhase

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