Zucchini-Kartoffel-Suppe
Zutaten:600g Zucchini geputzt
300g Kartoffeln geschält
1 1/2EL Gemüsebrühe
1 Konoblauchzehe
50g Sahne süß
3/4l Wasser
Zubereitung:
Die Zucchini und die Kartoffeln in große Stücke schneiden. Beides mit dem Wasser in einem Topf geben und mit der Instantbrühe abschmecken.
15 bis 18 Minuten köcheln lassen und die Knoblauchzehe durch die Presse dazudrücken.
Das Ganze im Mixer pürieren und mit der Sahne verfeinern.
Guten Appetit wünscht
Burli
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