Die Bastel-Elfe

Apfelbrot (ist ein ganz altes Rezept und schmeckt lecker)

750g geraffelte Äpfel mit 250g Zucker über Nacht einweichen lassen. (dabei ensteht sehr viel "Apfelsaft,dadurch wird das "Brot" saftig).

Dazu gibt man am nächsten Tag: 500g Mehl (halb Vollkorn-halb Weissmehl, 1 1/2 Päckchen Backpulver, 125g gehackte Mandeln, 250g Rosinen, 1Essl. Zimt, 1Essl. Kakao.

Alles gut verrühren, in eine gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad circa 1 Std. backen.

Guten Appetit!
Perlenbille

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