Die Bastel-Elfe

Zutaten für 8 Stück:

150g Weizenmehl Typ 1050

50g Zucker

2 TL Backpulver

1 Ei

1 Prise Salz

2 leicht gehäufte TL Zimt

2 TL Orangenschalenaroma

50g gehackte Walnüsse

180 ml Milch

60 g weiche Butter

5 EL Rosinen

Zutaten für die Glasur:

60g Butter(geschmolzen)

1 Msp. Zimt

1 leicht gehäufter TL Orangenschalenaroma

Zubereitung:
Zuerst werden alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischt.
Seperat werden Butter, Milch und Ei zusammen gerührt. Die "flüssigen" zu den "trockenen" Zutaten geben und leicht unterrühren,wobei der Teig nicht glattgerührt werden darf. Rosinen unterheben und in gefettete Muffinformen geben.
Bei 200°C circa 20 Minuten backen.

Zutaten der Glasur miteinander verrühren und die heißen Muffins damit bestreichen.
Am besten noch warm servieren
Man kann sie aber Tage später auf dem Toaster oder im Backofen aufbacken!!

Gutes Gelingen und viel Spaß beim Backen
wünscht euch
Toni

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