Quarkbällchen oder Quarkinis
So, auf mehrfachen Wunsch stelle ich das Rezept gleich mal hier rein.
Ich habe es selbst noch nicht probiert, also hoffe ich auf gutes Gelingen!
Ist noch ein Rezept von meiner Tante, aus der Sammlung, also schon etwas älter.
Viel Spaß beim Zubereiten!2 Eier
2 EL Zucker
375 g Magerquark
1 EL zerlassene Butter
200 g Mehl
50 g Stärkemehl
3 TL Backpulver
Zubereitung:
Eier mit Zucker schaumig rühren, nach und nach Magerquark und zerl. Butter zugeben. Mehl mit Stärkemehl (Maisan z.Bsp.) und Backpulver vermischen und zugeben.
Aus dem Teig mit einem Löffel kleine Bällchen formen und diese schwimmend in Fett (ca. 180 Grad ) goldbraun backen.
Backzeit: etwa 7 Minuten.
Abtropfen lassen und in Zucker wälzen.
Ich habe es selbst noch nicht probiert, also hoffe ich auf gutes Gelingen!
Ist noch ein Rezept von meiner Tante, aus der Sammlung, also schon etwas älter.
Viel Spaß beim Zubereiten!
Zutaten für 3 Personen:
Eier mit Zucker schaumig rühren, nach und nach Magerquark und zerl. Butter zugeben. Mehl mit Stärkemehl (Maisan z.Bsp.) und Backpulver vermischen und zugeben.
Aus dem Teig mit einem Löffel kleine Bällchen formen und diese schwimmend in Fett (ca. 180 Grad ) goldbraun backen.
Backzeit: etwa 7 Minuten.
Abtropfen lassen und in Zucker wälzen.
Ich hoffe, es schmeckt!
diebraut
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