Die Bastel-Elfe

Dieser Kuchen ist sehr schnell gemacht und das Richtige für Käsekuchen-Fans.

Einige sagen ja zum Quarkkuchen auch Käsekuchen - wahrscheinlich wohl, weil er ein bisschen wie Käse aussieht?

So geht es:

250 g Zucker mit

150 g Butter und

3 Eiern

schaumig rühren, bis sich der Zucker gelöst hat.

1 kg Magerquark

1 Päckchen Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

1 Päckchen Vanillepuddingpulver zum Kochen

4 Esslöffel Grieß

unterrühren.

Zubereitung:

Eine runde Springform fetten und leicht mit Grieß ausstreuen, Masse hinein geben und auf der untersten Schiene ca. 1 Stunde bei 175 Grad backen (nicht heißer!).

Bei Bedarf den Kuchen während des Backens mit Backpapier abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.

Gutes Gelingen wünscht
Bettina

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