Die Bastel-Elfe

Zutaten:

200 gr. Weizenvollkornmehl

1 Tl. Backpulver

1 Tl. Salz

1 El. Zucker

200 gr. Quark

2 Eier

Zubereitung:

Das Weizenmehl mit dem Backpulver, Salz und Zucker mischen. Dann die Eier und den Quark drunterkneten. ( Ist der Quark sehr trocken, eventuell etwas Milch zufügen). Aus dem gut gekneteten Teig Golfball große Brötchen formen, einkerben.

Brötchen bei 180° Grad im vorgeheitzten Backofen 15 - 20 Minuten backen.

Guten Appetit

Birgit

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