Hallo zusammen,
ich habe da mal eine Frage zum Thema Backen in
Silikon-Backformen.
Bisher habe ich immer in den üblichen Metall-Backformen meine Kuchen gebacken. Nun habe ich mir vor einiger Zeit mal diese neuen Silikon-Backformen geleistet. Sie funktionieren auch wirklich gut. Nur leider wird der Kuchen so schnell trocken.
Früher hatte ich immer so 3-4 Tage lang leckeren Marmorkuchen. Nun mache ich alles genauso wie früher (nur mit der neuen Form) und nach 2 Tage ist der Kuchen schon trocken.
Ist das normal ???
Kann mir da vielleicht jemand einen Tipp geben ???
Ach ja die Backzeit ist etwas länger als in den alten Formen. Ist das bei euch auch so???
Danke mal und schönes Wochenende
Alexa[Bearbeitet am: 25/3/2006 von ahi]