Die Bastel-Elfe

 erstellt am: 10/2/2005 um 11:19   

Hallo Ihr Lieben! Zu Karneval hat mein Sohnemann massig Popcorntütchen gefangen. Nun zu meiner Frage: Kennt irgendjemand ein Backrezept, in dem Popcorn verwendet wird? Danke Euch im voraus.

 erstellt am: 10/2/2005 um 12:10   

Hallo, wenn ich in puncto Essen mal nicht weiter weiß, dann schau ich hier nach: www.chefkoch.de nach! Daher hab ich auch folgenden Tipps:
Popcorn-Muffins: Dazu musst Du einfach das Popcorn zerkleinern (nicht zerbröseln, nur kleinere Stückchen!) und dann mit Kuvertüre mischen. Etwa 50g Popcorn auf 150g Kuvertüre. Diese Masse füllst du jetzt als Boden in die Muffinförmchen. Drauf kommt ein ganz normaler Muffinteig, du kannst dir den Teig aussuchen. Er hat halt jetzt einen knusprigen Boden. Dasselbe geht im übrigen auch mit Cornflakes!
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Das Popcorn in eine Springform drücken, mit geschmolzener Kuvertüre begießen und festwerden lassen. Oben drauf ne Zitronen Sahne. Lecker!
Salziges Papkorn zum panieren oder zum Auflaufüberbacken (mit Käse gemischt)
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Popcorn - Zitronenquark - Torte
Zutaten für Portionen
200 g Schokolade, Zartbitter
75 g Mais (Popcorn)
8 Blatt Gelatine, weiße
500 g Quark (Magerquark)
150 g Joghurt (Magerjoghurt)
50 g Zucker
2 Zitrone(n), unbehandelt
300 g Sahne
ZUBEREITUNG
Zunächst kümmerst du dich um den Boden. Dafür musst du die 150 g Schokolade im Wasserbad auflösen. Wenn die Schokolade weich ist, rührst du das zerkleinerte Popcorn hinein (12 Stück Popcorn für die Verzierung zur Seite legen). Jetzt legst du die Springform mit Backpapier aus, und zwar den Boden und den Rand. Da füllst du die Schokoladenmasse hinein und drückst sie ein wenig fest.

Für den Belag legst du die Gelatine in einen Teller, übergießt sie mit Wasser und lässt sie ein paar Minuten einweichen. Dann gibst du Quark, Joghurt, Zucker und den Saft der beiden Zitronen in eine Schüssel und verrührst alles gut. Gelatine gründlich ausdrücken, auflösen und unter die Quark- Joghurt- Masse rühren.

In einer zweiten Schüssel schlägst du 200 g Sahne steif und hebst sie vorsichtig unter die Quark- Masse. Dann gibst du diese auf den Schoko- Boden in die Form, streichst sie glatt und lässt sie 60 Minuten im Kühlschrank fest werden.

Dann schlägst du die restliche Sahne steif, füllst sie in den Spritzbeutel und spritzt kleine Sahnetuffs auf die Torte. Anschließend lässt du in dem Wasserbad die restliche Schokolade schmelzen. Das beiseite gelegte Popcorn tauchst du dort hinein und setzt sie auf die Sahnetuffs. Torte mit der restlichen Schokolade verzieren.
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Ich hoffe das reicht für den Anfang??
Liebe Grüße sujba

 erstellt am: 10/2/2005 um 14:31   

Super! Vielen Dank. Werde beides direkt mal am Wochenende ausprobieren!

 erstellt am: 10/2/2005 um 18:42   

Hallöchen.
Uns geht es genauso. Auch Unmengen an Popcorntüten und keiner will soviel essen.... grins.

Die Torte werde ich wohl ausprobieren.

LG, ClaBo